悪役俳優「柿 辰丸」の世界

酒の記事 (2/4)

「ふらっと居酒屋」ロケ#39

「ふらっと居酒屋」ロケ#39 は、中区富士町の「アニモ」にお伺いしました。
アニモってスペイン語でガンバレって言う意味だそうです。
何を食べて何を飲んだかは、番組オンエアに合わせてまたブログでご紹介いたします。

IMG_6999.jpg

IMG_7010.jpg

オーナーシェフの渡部さんにスペインのお話いろいろ教えていただきました。
実は、私 以前スペイン語に興味をもっていたことがあり楽しい現場となりました。


オンエアは1月16日から ちゅピCOM11チャンネル。

広島ブログ 


「ふらっと居酒屋」ロケ#38

「ふらっと居酒屋」ロケ#38は、中区本通りの「寅造」
IMG_6854.jpg

ちなみにお隣のお店「宝」は以前、別の番組「たべのみんさい」でお伺いしたことがある。

和服に番傘ですよ。2012年だからまだ「寅造」はありませんね。お店の中での様子は残念ながら未公開になっています。

「寅造」だから寅のネクタイです。
IMG_6871.jpg 15578689_1357838727602396_2850859319222167623_n.jpg

料理とお酒はオンエアに合わせてまたアップしますね。
と言ってもオンエアは2017年1月9日からですけど。

こんな感じで料理の撮影からスタートです。
IMG_6861.jpg

店主の宮岡さんはふぐ処理師なんです。
IMG_6863.jpg
ふぐって、この資格をもっている人がお店にいれば、もってない他の人が調理してもOKなんだって(驚)

お品書きも宮岡さんが書かれてます。字がカワイイ。
IMG_6859.jpg

オンエアは、1月9日から ちゅピCOM 11チャンネル 11:30~ 14:30~ 20:30~ 毎日3回が1週間ながれます。


広島ブログ 



「ふらっと居酒屋」ロケ#37

「ふらっと居酒屋」ロケ#37は、中区胡町の「壱膳」
IMG_6807.jpg
なんとこの番組をたまたまご覧いただいてたときお知り合いの方が出ていらしてぜひ当店もとリクエストいただきました。感謝。

今回のロケ内容はまたオンエアに合わせてブログにアップしますね。

壱膳は、食べ放題飲み放題のお店なんです。
IMG_6804.jpg

料理の映像を撮影するのに、カウンターの高さによりカメラの角度もさらに上からかた向けます。
IMG_6814.jpg

IMG_6810.jpg
なんと撮影した12月9日は、アシスタントの中村さんのお誕生日!あでやかなお着物姿。

どことなくVシネに出てきそうなキャラの、あつし店長と奥様。
恐らくカットになっているでしょうが、名字は「竹井さん?それとも竹本さん?」と勝手に想像して尋ねているんです。
なんでかって言うと、お名刺には名字が書いてなかったので、番組冒頭では「あつしさん」と紹介しています。

そして店内のディスプレイや、名刺、お店の看板に「竹」が使われているので、打ち合わせなしで急に聞いてみました。
そしたら全然ちがってました(笑)

ただ、あつしさんの名は漢字で「篤」の字らしく、竹冠なんですって(笑)


カープの浅井三軍統括コーチとも交流のあるあつし店長、なかなかの勉強家です。
5ケ月前にお店OPENするまで包丁も握ったことなかったそうですが料理はむちゃ美味しいです。

そのあたりはオンエアをお楽しみに。

オンエアは、12月19日から ちゅピCOM 11チャンネル 11:30~ 14:30~ 20:30~ 毎日3回が1週間ながれます。



広島ブログ 


「ふらっと居酒屋」ロケ#36

「ふらっと居酒屋」ロケ#36は、佐伯区楽々園の「バッカ」
IMG_6692.jpg

前日にスタッフからロケ地を聞いたのですが
「あっ!」


行ったことある!(笑)
前回の「西田家」もそうでしたが、2週続けて行ったことのあるお店です。
今回は、アシスタントの中村真理子さんチョイスですが偶然って面白いですね。

今回のロケ内容はまたオンエアに合わせてブログにアップしますね。

ちなみに前回来たのは、2013年6月25日
「飲み歩こうDay in 楽々園」のイベントに取材で参りました。
番組名は「佐伯区ソーシャル情報局」
通称「さえチャン」は、テレビや雑誌が取り上げ切れない、広島市佐伯区内の「ひと・もの・ばしょ」を取材し、「動画収録」で「YouTube」や「SNS」で発信する情報発信局です。

mukasi1.jpg mukasi2.jpg

その時にこんなこと聞いてるんですね。
mukasi3.jpg mukasi4.jpg

3年前のお料理はこんな感じ。
mukasi6.jpg

秋葉オーナーの奥様がソムリエということで1つ質問してみました。
これはロケ終了後の話です。
IMG_6685.jpg IMG_6691.jpg

私はアクティブ・ブレイン・セミナーの講義内でワインの名前の覚え方について少し触れるのですが、実際どうやって覚えるのか?
そしたらワインの名前より産地の地名から覚えるんだって!
で、地図で場所を覚える。フランスの北側なのか南側なのかで、付随して覚える情報ががだいたい決まってくるんだって!
これは大発見!
map_f.jpg

オンエアは、12月12日から ちゅピCOM 11チャンネル 11:30~ 14:30~ 20:30~ 毎日3回が1週間ながれます。

広島ブログ 






「ふらっと居酒屋」ロケ#35

「ふらっと居酒屋」ロケ#35 中区橋本町の「西田家」
DSC_0097.jpg
実は、いつもタブレットで写真撮ってるのですが忘れて本日はスマホ撮影。
そのスマホも忘れてると思い込み到着直後は結構落ち込んでた。
ポケットをガサゴサしてたらスマホでてきた(笑)
ドラえもんのポケットかwww

料理とお酒はオンエア時にまたブログでお知らせしますね。

今日の箸あげ風景。
DSC_0087_20161117235826a4e.jpg


収録とは関係ない部分で自家製のがんすをいただきました。ふわふわです。
DSC_0089_20161117235918aef.jpg


このお店は、過去「ラジオの恋」や「浮気なストリッパー」の打ち上げのときにお伺いしてまして
今回の「赤魂」の決起飲み会も予定されています。
なので私のサイン入りポスターを貼っていただきました。
DSC_0094.jpg
大将の西田さん、前田智徳さんに似てるんだよねw

オンエアは12月5日~ ちゅピCOM 11チャンネル

広島ブログ 





「ふらっと居酒屋」ロケ#34

「ふらっと居酒屋」ロケは、南区大須賀町「黒ひげ」です。
IMG_6615.jpg IMG_6622.jpg
お店の名前の名付け親ははなんとケミストリーの堂珍さんなんだって(驚)
料理とお酒は、OAに合わせてまたブログで紹介しますね。
IMG_6617.jpg
実は、食べたり飲んだりする前に、料理の映像を先に撮ります。
一通り撮り終えたら私たちの出番なんです。
お店の井上さんはスケボーのプロで、その業界では有名人だそうです。
4年前だったか広島でスケボーの世界大会あったけど、あの時も現場にいらしたのかな?
次回行ったら聞いてみよう。
ちなみにその大会私はこんな格好でしたが(笑)
P1120414_20161115220900a01.jpg
懐かしい鍋丸!


放送は11月28日から ちゅピCOM 11チャンネル

広島ブログ 

「ふらっと居酒屋」ロケ#33

「ふらっと居酒屋」ロケは、中区堀川町「赤から」です。
IMG_6582.jpg IMG_6596.jpg

お店の入口、目立つ所に「赤魂」のポスター貼っていただきました。ありがとうございます。

料理とお酒は、OAに合わせてまたブログで紹介しますね。

ロケでは「箸あげ」といって視聴者目線で料理に手をつけている場面を撮ります。
DSC_0076.jpg
今回はアシスタントの真理子さんにお願いいたしました。

本番が始まる直前の私の目にはこう映っています。
IMG_6587.jpg
なかなか最初はカメラ目線になれなくて、俳優ってカメラ見ないからねw

OAではお鍋の映像が流れます。
収録後のおじや。美味い!
IMG_6594.jpg IMG_6591.jpg


放送は11月21日から ちゅピCOM 11チャンネル

広島ブログ 



「ふらっと居酒屋」ロケ#32

「ふらっと居酒屋」ロケ#32 今回は西広島の「carpa(カルパ)です。
IMG_6507.jpg

ラテン語で「鯉」という意味です。イタリヤ語、スペイン語、ポルトガル語がカルパ。
ちなみにフランス語はカルプです。

「エビとポルチーニのクリーム煮」とオーストラリアの「デ・ボルトリ ロリマー シャルドネ ピノ・ノワール スパークリング」
IMG_6509.jpg IMG_6511.jpg
濃厚なお料理をうまく流してくれます。これは美味しい。

「赤ワインをたっぷり使ったボロネーズパスタ」とスペインの「アル・ムーベードル ティント・モナストレル」
お肉にワインがしみ込んでる。ワイン自体はあっさり系。
IMG_6514.jpg IMG_6516.jpg

IMG_6518.jpg

オンエアは11月14日からです。

広島ブログ 




「ふらっと居酒屋」ロケ#30

さて、いよいよ30回目のロケです、
中区舟入南のリッテンプラス。
IMG_6351.jpg
一風変わったお店の感じでしょ。元々はお肉屋さんがあったんだって。

三種の盛り合わせ(お肉、キッシュ、おからのサラダ)と酔鯨(高知)の炭酸割。お肉のソースが醤油味!
IMG_6354.jpg IMG_6355.jpg

レバーパスタと境山(埼玉) パスタはカレー風味。お酒は甘くて辛いのだ。
IMG_6358.jpg IMG_6359.jpg

上田オーナーはデンマークに10年住んでたことあるんだって!
IMG_6365.jpg

放送は10月31日から お楽しみに。
広島ブログ 



「ふらっと居酒屋」ロケ#29

私がまだ行ったことがない県が2つあります。その1つが青森県。
今回のロケ地は西広島の「どんだべ」 津軽弁で「どんなですかぁ~」という意味なんだって。
IMG_6284.jpg

帆立の稚貝バター醤油焼きと田酒。
IMG_6286.jpg IMG_6287.jpg

イクラ丼と豊盃。
IMG_6289.jpg IMG_6290.jpg

どちらも青森のお酒です。
マスターの太原さんは白いスーツを着こなすダンディなお方です。
IMG_6291.jpg


イクラ丼を動画でご覧下さい。


放送は10月24日からです。お楽しみに。

美味しそうとおもったらクリックしてね⇒⇒⇒広島ブログ