悪役俳優「柿 辰丸」の世界

食の記事 (1/17)

1ポンドステーキ

「ぶら食べ」のロケ。
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中区大手町の広島ホップス。

この1ポンドステーキ。2枚あるんですよ。
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ビールも製法がちがうんだって。
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香るエールは、なんと紀元前の製法だって!

1人で4杯もいただきました。
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オンエアは8月29日からです。

20回目の居酒屋ロケ

中区堀川町 酒盃 ほんまる にお伺いしました。
店内は、ドラマのセットみたいで素敵です。

お造りと獺祭のソーダ割り。

至福の一枚とまんさくの花

A5の宮崎産和牛だけを一枚しゃぶしゃぶ。

これはたまらん。玉子も蘭王で濃厚。

美味しくいただきました。
オンエアは来週です。

ロケ裏話

本日の「ぶら食べ」ロケは中区堺町の「晩酌屋 Bond」
横断歩道と同じ幅のシマシマ屋根テント・・・横断歩道渡ってそのままお店に入るように(笑)
またまたまたアシスタントも変わり初登場 中村真理子さん。
お酒やお料理に詳しいお方です。
出汁の効いたゼリー寄せとなめろう。さらにウニカルビ。
酒もすすむわ!
裏話・・・番組としてか料理2品とそれぞれに合うお酒2つなのですが、
今回は、店主の計らいで3品と3酒。ありがたや(笑)
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第八十六弾!「ジャポネ<抹茶きなこ黒蜜>」

第八十六弾!「ジャポネ<抹茶きなこ黒蜜>」
過去のジャポネシリーズとこんがらがります。

2013年 第六十七弾<抹茶あずき>
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2014年 第七十六弾!<バニラ&きなこ黒蜜>
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今回はそれをミックスしたものか?
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見た目は
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きなこ色
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下層に抹茶が入ってますね。
きなことのバランスが絶妙です。

4種類まとめ買い

Häagen-Dazs 4種類まとめ買いしたうちの2つ

「白桃ラズベリー」
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あーこれくらいの味の濃さが十分です。
不二家のネクターは私の大好物の1つですが
アイスでそこまで濃い味でないことを祈ってました。

「スプーンベジ キャロットオレンジ」
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味はちょっと濃いめじゃけど、あんまりにんじんの味をかんじないような。
微妙やな~。

おっぱい おいしい

先々週、尼崎でライブをした時に、ドラムの柳原勇作さんから、大阪京橋におもろい店があると!

おっぱい 食べられますと!

何! おっぱい!

ということで、2月1日の夜 行ってきました。

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おーーー、ほんまじゃ おっぱい! ホルモン本舗 蒲生店 大阪府大阪市城東区蒲生3-15-7

そして注文すると

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手前側が「おっぱい」です。

これじゃ わかり辛いですかね。スライスされています。

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まぁ、幸せな笑顔だこと(笑)

ふわふわコリコリして、たまらんですわい。

第六十七弾!「ジャポネ」

新商品は11月発売だと認識しててのサプライズ!

第六十七弾は「ジャポネ<抹茶アズキ>」

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だって、Häagen-Dazsのオフィシャルページにも出てないんだよ。。。たぶん。

なんとセブンイレブン限定商品。中身は?

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おお!なんか久々に凄い予感。

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ん?抹茶アズキ? アズキの味はないなぁ・・・











あっ!!!

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更に下が!アズキじゃ!

こりゃ確かに美味い。

しかし。。。360円!!ギョヘ。



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第2回「飲み歩こうday」

7月からスタートする新番組「さえチャン!佐伯区ソーシャルネットワーク」の取材で潜入しました。
第2回「飲み歩こうday」これは楽々園商店街が主催のはしご酒イベントです。

飲み歩こうday

これは700円の回数券が4枚セットで7軒のお店を飲み歩く企画。

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まずは1軒目「鳥こまち」

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炭火焼の鳥串がたまりません。美味いっ!

2軒目「bacca」

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イタリアンです。なんで「バッカ」という名前なのか?イタリア語?と思い尋ねたら
イタリア料理ばっかり、ばっかり⇒バッカになったそうです。

3軒目「くいしんぼう」

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がんす揚げをいただきました。美味いでガンス!

4軒目「はなぶさ」

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小魚のてんぷら 最高です。この店は外から見ると料亭っぽいですが、中はカープ関係グッズがいっぱい。

今回は車できてたので飲めませんでしたが、次回はぜひお酒も飲みながら回りたいですね。


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玉ねぎの皮

先日、取材で行ったお店で教えてもらった。

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なんでもケルセチンという成分が含まれていて、花粉症の炎症を緩和、抗酸化作用、アレルギー抑制、肝臓・胃腸などでの脂肪吸収抑制、抗がん作用、ボケ防止、糖尿病の改善なんだって。

タマネギの皮は、お茶などの飲料として飲むほかに、ポトフなどの煮込み料理でタマネギの皮をむかずに使い、食べる前に皮を取り除くという方法もあります。

【タマネギの皮のお茶】
<材料>
タマネギの皮 … 2個分
水 … 4リットル

<作り方>
1. タマネギの皮を乾燥させる。
2. 乾燥した皮をミキサーにかけて細かくする。
3. 沸騰させた水に、細かくした皮を入れて煮出す。煮出しすぎは苦くなるので注意。
4. 皮を濾して出来上がり。

いつか作ってみたいと思います。


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フレンチ料理

先月「夢フォーラム」に来て頂いた小野さんと越智さん。
今回、フレンチ料理とパンのランチ会に呼んでいただいた。
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小野さんにはご主人と長男くんに先日「アクティブ・ブレイン・セミナー」も受講していただいた。
越智さんは、西宮のLes Légumesという野菜たっぷりのフレンチ料理店のシェフです。

いやぁ、広島で食べられるなんて嬉しいですね。ひょんなことから縁がつながり楽しませていただきました。


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